By Joan Asens
El largo camino que Joan Asens ha recorrido dedicado a lo que le hace más feliz, trabajar la tierra y elaborar vino, le ha llevado a participar en apasionantes proyectos en el Priorat, el Montsant y el Penedès.
Reconocido enólogo y campesino lleva el trabajo de la tierra en las venas. Hijo del municipio del Masroig es descendiente de un largo linaje dedicado al trabajo del campo. Con solo 5 años su padre le regaló una prensa y des de entonces elabora vino.
A lo largo de su vida ha sido profesor de la Escuela de Enología de Falset, ha trabajado durante 18 años para Álvaro Palacios, momento en que juntos crearon el famoso vino “L’Ermita”, y ha participado en distintos proyectos en el Priorat, el Montsant y el Penedès.
Joan Asens, junto a tres amigos, iniciaron en 2008 un nuevo proyecto para recuperar la tradición campesina y elaborar vino de sus propios viñedos como habían hecho antes sus antepasados, y fundaron la bodega Orto Vins. Orto es el momento en que un astro atraviesa el plano del horizonte y pasa a ser visible en nuestro hemisferio, el nacimiento de un nuevo día.
Des de 2013 realiza una colaboración con la exportadora catalana de vinos Moonwine. Iniciado como un proyecto para preservar y presentar las variedades autóctonas ha culminado con la elaboración del vino Univers. Un excelente coupage de Cariñena, Garnacha negra y Picapoll negro de producción muy limitada.
