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Vino espumoso ancestral
ELABORADO A PARTIR DEL MÉTODO ANCESTRAL EN EL QUE SE REALIZA UN ÚNICA FERMENTACIÓN. ANTES DE QUE LA FERMENTACIÓN FINALIZE, Y SIN AÑADIR AZÚCARES NI LEVADURAS, SE PONE EL VINO EN LA BOTELLA DONDE SE FORMA LA BURBUJA CARACTERÍSTICA DE ESTOS VINOS.