Mataró
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Variedades de uva: Monastrell.
Alcohol: 12,5 % vol.
Formato: 75 cl.
Región: Cataluña (Penedés).
Denominación de origen: DO Penedés.
Elaboración: Maceración de 10 días y fermentación espontánea con las levaduras indígenas. Fermentación maloláctica salvaje en barriles de castaño y 6 meses de envejecimiento en los mismos barriles de castaño.